M. Lawrence Goodridge est titulaire d’une chaire de recherche du Canada sur la dynamique des agents pathogènes d’origine alimentaire et directeur du Canadian Research Institute for Food Safety. En tant que microbiologiste alimentaire, il mène des recherches sur la détection, la caractérisation et le contrôle des agents pathogènes d’origine alimentaire, dans le but d’améliorer la salubrité des aliments et la santé publique. Ses travaux combinent la biologie moléculaire, la génomique, la bioinformatique et la science du microbiome, afin de mettre au point des approches novatrices permettant l’identification et le suivi rapides des contaminants bactériens tout au long de la chaîne de production alimentaire.
