L’utilisation des antimicrobiens et la résistance chez les porcs et les poulets : Une revue de la science, des politiques et des pratiques de contrôle – Bilan de l’élevage à l’abattage

Résumé de la publication

Le présent rapport résume et évalue les connaissances scientifiques et les politiques pertinentes à l’échelle mondiale sur la résistance aux antimicrobiens (RAM) et sur l’utilisation des antimicrobiens (UAM) chez les porcs et les poulets. Cet ouvrage servira de document de référence au secteur de la santé publique, aux responsables de règlements et de politiques agricoles, et on espère qu’il suscitera de vives discussions à l’intérieur et à l’extérieur de ces groupes. Il se pourrait que les praticiens de la santé publique y trouvent des renseignements utiles pour ce qui est des risques notables posés par la RAM à la population canadienne liés à l’alimentation et à l’agriculture. Les principales recherches et lacunes en matière de politique qui portent atteinte à notre capacité de contrôler ce problème ont été définies.

Publication : 2009

Auteur(s) :

Projet No. 16